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发布日期:2022-10-28 06:50    点击次数:149

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万味奇遇·“邑”逢金陵

丹桂顶风蓓蕾开,

满园花菊郁金黄,

清秀秋意任性膨大,

花香吹开金陵初秋娇羞,

奏响好吃的圆舞曲。

2022年9月16日南京,万豪外洋集团大中华区浪掷品牌,联手法国干邑白兰地品牌马爹利,以“重构”为创作东题,把主厨们多年来对食材和烹调的斡旋,以经典复改进,以万味鉴奇遇,重构味蕾之旅。算作万豪旅享家大中华区年度餐饮主题实验行径 “万味奇遇(Taste of Wonders)” 的伏击部分,以细腻餐饮和专科劳动,为客人打造特出特出的浪掷飨味之旅。

万味奇遇 · “邑”逢金陵

THE RITZ-CARLTON

南京丽思卡尔顿栈房 仙鹤包间

这次南京丽思卡尔顿栈房帝粤轩餐厅“奇遇菜单”, 收集宇宙无双、味蕾之乡、傲龙聚会、海味瑰宝、气御金山、鲜腾江湖、广韵冰花、福安康年八款匠心 “重构” 菜肴,以经典复改进,以万味鉴奇遇,主厨将探寻的鸿沟不休拓宽,搭配来自马爹利的品性佳酿,演绎粤式臻味与干邑文化的高明再见。

南京丽思卡尔顿栈房中餐行政总厨

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中餐行政总厨-李长生

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90后后生才俊,南京丽思卡尔顿栈房中餐行政总厨李长生,来自广东云浮。15岁运行师从广州利苑。擅长心有灵犀一丝通,规复食材本味, 精品广纳粤式珍馐,蒸煮极致风仪,灵感呈现限度“奇遇菜单”。

夏荷牡丹虾

宇宙无双—夏荷牡丹虾,牡丹虾是海虾中的上等佳品,因鲜红色泽被誉为牡丹虾,虾肉魁梧敷裕弹性,鲜味悠长。

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顺德拆鱼羹

味蕾之乡—顺德拆鱼羹,粤韵名城,好味顺德,拆鱼羹是当地驰名的传统家常汤品。主料是鱼肉,将鱼煎香之后拆出鱼骨做成鱼蓉,然后把鱼骨熬汤,久久精品全国免费观看国产加入鱼蓉、竹生菌、胡椒粉等配料,临了加上柠檬叶丝只言片语。汤色浓厚,馥郁芳醇,一口入喉,秋日味蕾被全新引发。

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白卤黑金鲍

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傲龙聚会—脆炸溪鳗,簇新鳗鱼腌制数小时,切块裹粉烹制,肉嫩多汁,外在酥脆。

海味瑰宝—白卤黑金鲍,黑金鲍鱼算是海中高端珍品,因其长年吸附在海底火山质岩石上,外壳和肉都呈亮玄色。灯光下黑中带着五彩色泽的颜值,承包了鲍鱼的国色天香,海味瑰宝实至名归。

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松露脆皮金沙参

看到很多人的声音,让邵婷回归。其实中国女篮进四强很简单,就是邵婷的回归。她不仅有技术优势,还有一个特点可以解决目前女篮最难受的问题,那就是不服输的意志力。目前由于三大球的低迷甚至崩盘,女篮显然不想做后起之秀,所以估计最后还是要打出整体水平。关键时刻会出现神经崩溃,可以告白五到八个队员。

广韵冰花

气御金山—松露脆皮金沙参,酥脆的外表下是来自深海的金沙参,高汤慢煨入味,松露的香气碰见金沙参的软糯滑嫩。

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对于美食的探索与奢享的旅程从不啻步,即日起万豪外洋集团旗下多家浪掷品牌栈房的星厨们加入到“奇遇菜单”的创作中,他们收受“重构”的精神,充分发达武艺,并佐以巧思,创作出专属各家浪掷栈房的奇遇飨味。登录万豪旅享家餐饮小设施平台,15家浪掷栈房与马爹利招引推出的限度 “奇遇菜单” ,为细腻门客开启奢味探享之旅。

▶ 德国德累斯顿(上)|易北河边,像国王相似用餐

▶ 北海(下)|侨港——怒放一扇热带窗户

▶ 多味昆明(下)|让味蕾总结当然

▶ 米其林风仪|美学与味蕾的均衡

《美食》杂志九月刊美食头条又是一年渔猎盛起时;三点一刻带你于步伐小馆中感受主厨的试吃与生涯;烹文煮史展示武松的食谱;主题风情探寻松茸:从林下珍馐到席间好吃;浓情可可展示本领淬炼的风仪“美玉”;城市之味寻找土耳其的滋味。更多精彩实质亚洲欧洲国无码专区,敬请柔顺当月新刊。

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